Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol asap masak mangut ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan tongkol asap masak mangut untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tongkol asap masak mangut karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap masak mangut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Bahan bahan membuat Mangut tongkol asap. Resep dan cara membuat sayur Mangut ikan tongkol asap dengan bumbu rempah special. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak tongkol asap masak mangut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol asap masak mangut yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol asap masak mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- Sediakan 1 ekor of tongkol asap uk sedang potong kecil2.
- Diperlukan 10 bj of tahu kuning.
- Dibutuhkan 1 papan of tempe.
- Gunakan 6 of bawang merah.
- Sediakan 4 of bawang putih.
- Ambil 10 of cabe merah hijau.
- Siapkan 5 of rawit setan.
- Gunakan of Tomat.
- Siapkan 2 ruas jari of kencur.
- Siapkan 2 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 telunjuk of kunyit.
- Ambil of Salam, laos, sereh, daun jeruk.
- Ambil 500 ml of Santan.
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap!
Cara menyiapkan Tongkol asap masak mangut :
- Bawang merah, bawang putih, cabe iris halus, kecuali rawit setan,kunyit, kencur, jahe di haluskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, setengah matang masukan cabe, dan bumbu pawon yg dihaluskan klo sudah matang masukan air sedikit
- Masukan salam, laos, daun jeruk, sereh, tahu, tempe, tongkol, tutup biar bumbu meresap
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap masukan santan, tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan garam, gula, totole, tomat, cabe rawit setan utuh yg dipukul2 dikit biar pedesnya keluar,,, tes rasa siap dihidangkan
Mudah bukan membuat tongkol asap masak mangut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
