Sedang cari resep tongkol asap yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan tongkol asap! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Dibeberapa daerah ikan asap mudah ditemui dan rasanya Enak sekalii. :)) Namun karena di daerah saya sulit menemuinya, saya coba buat sendiri. Daftar nama, nomor HP / WA pengusaha ikan asin di daerah Muara Angke, sentra Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT Pengasinan) Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara. Hidangkan ikan tongkol asap dengan sambel terasi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan tongkol asap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap!
Untuk menyiapkan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :
- Diperlukan 1 ekor of ikan tongkol asap.
- Sediakan of Garam dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Lalapan (timun, tomat, petai, dll).
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1.5 buah of gula jawa.
- Sediakan Seruas of jari asam jawa.
- Diperlukan of Garam untuk menghaluskan.
Sertakan juga lalapan yang masih segar seperti daun kemangi, kubis atau sawi putih. Resep ikan tongkol kecap kemangi bisa juga dijadikan menu makan siang dirumah dengan bahan dasar ikan tongkol. Cara membuat ikan tongkol kecap kemangi bisa dilihat pada ulasan berikut ini. Pengolahan Limbah Tongkol Jagung Menjadi Asap Cair dengan Metode Pirolisis Lambat.
Proses menghidangkan Tongkol Asap :
- Siapkan bahan2nya (bawang merah, putih, gula jawa, asam jawa, garam), ulek hingga halus.
- Potong2 ikan tongkol, lumuri dengan bumbu halus tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa!
- Panaskan wajan dan minyak goreng, masukkan tongkol yang sudah dibumbui, goreng dengan api kecil-sedang. Minyaknya harus agak banyak, karena tongkol menyerap minyak. Nanti ikan tongkolnya akan hancur menjadi kecil2. Masak hingga kering dan bumbu meresap (Bila bumbu belum meresap di tongkolnya, bisa ditambahkan sedikit air).
- Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan kesukaan teman2 😉
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
