Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep donat pisang frozen empuk & lembut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! donat pisang frozen empuk & lembut merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan donat pisang frozen empuk & lembut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat pisang frozen empuk & lembut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak donat pisang frozen empuk & lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat pisang frozen empuk & lembut!
Untuk menghidangkan Donat Pisang Frozen Empuk & Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Gunakan 200 gr of tepung terigu protein tinggi (me,cakra).
- Sediakan 170 gr of tepung terigu serbaguna (me,kawan baru merah).
- Siapkan 150 gr of pisang matang (tanpa kulit).
- Sediakan 55 gr of gula pasir.
- Sediakan 50 gr of margarin.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan 100 ml of susu cair (jgn dipakai semua).
- Diperlukan 1 1/2 sdt of ragi instan (me,angel).
- Diperlukan 2 sdm of susu bubuk.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Ambil of Topping :.
- Dibutuhkan secukupnya of Icing sugar/gula dingin.
Langkah-langkah menghidangkan Donat Pisang Frozen Empuk & Lembut :
- Masukkan jadi satu tepung terigu,ragi instan,gula pasir,telur,susu bubuk dan telur campur rata saya aduk dulu dgn spatula lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit jgn tuang semua sambil dirasa (saya test dgn tangan) lalu stop bila adonan sdh pas konsistensinya (tidak terlalu kering/lembek) uleni sampai setengah kalis
- Lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis saya menggunakan hand mixer
- Bila adonan sdh lembut kalis elastis bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam atau 30 menit tutup dgn serbet bersih
- Adonan akan mengembang,bila adonan sdh mengembang tinju adonan utk mengeluarkan gas ulen sbtr asal saja lalu potong adonan disini sy bagi 2 separuh adonan sy biarkan utuh yg satu lagi sy potong kecil2 agar besok paginya tdk terlalu lama menunggu adonan menjadi suhu ruang sy timbang adonan @40 gr
- Bungkus adonan dgn plastik satu persatu lalu masukkan dlm wadah kedap udara simpan dlm freezer
- Stlh semalaman disimpan dlm freezer keluarkan adonan dan tunggu adonan agar menjadi suhu ruang tidak beku lagi dan bisa diulen penampakan dlm foto walaupun disimpan dlm freezer tunggu sampai suhu ruang adonan masih tetap lembut ya..
- Bila adonan sudah menjadi suhu ruang dan bisa diulen,uleni sbtr adonan lalu rounding/bulat2kan lagi adonan lalu tempatkan adonan pada alas bisa kertas baking paper/kertas nasi yg sdh dipotong2 tabur sedikit tepung terigu pd alas donat agar adonan donat pd saat diambil utk digoreng tetap bagus bentuknya dan lebih mudah pd saat akan menggorengnya & bila memakai baking paper kualitas bagus tdk perlu tabur tepung,gilas sedikit adonan dgn rolling pin agar adonan sedikit melebar
- Bisa juga ditekan sedikit pelan2 dgn bantuan tangan lakukan sampai adonan habis
- Proofing lagi sampai adonan mengembang 2x lipat hati2 over proofing cirinya bila adonan ditekan dgn jari adonan bisa balik lagi tidak kempes dan juga tidak ada jejak jari pd adonan berarti adonan donat siap utk digoreng
- Buat lubang ditengah terlebih dahulu sblm digoreng dgn bantuan spuit yg dioles sedikit tepung terigu agar lubang donat sama rata
- Saya roundingny agak terburu2 krn saya hrs mempersiapkan anak saya jd agak krg bulat sempurna tips agar donat bulat bagus usahakan pd saat merounding adonan donat jadi bulat sempurna dan mulus.. agar donat hasilnya bisa bulat bagus..
- Panaskan minyak utk menggoreng bila ingin ada white ring pd donat jgn memakai minyak terlalu banyak dan jgn bolak balik donat pd saat menggoreng cukup 1x balik saja,bila minyak sdh panas masukkan donat dan tunggu sampai warnanya kuning kecoklatan bila donat sudah kuning kecoklatan angkat donat dan tiriskan.. krn donat ini memakai pisang jd donat gampang cpt coklatnya krn itu goreng donat dgn memakai api kecil saja..
- Setelah donat dingin tabur donat dgn icing sugar atau beri topping suka2..
- Donatnya empuk lembut dan bertekstur bagus yaa... aroma dan rasanya jg wangi pisang enak.. 👍
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat pisang frozen empuk & lembut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
