Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kotokan tongkol asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kotokan tongkol asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak kotokan tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tongkol asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kemudian, ditambahkan daun jeruk, asam kandis, dan daun kunyit.. Lele atau tongkol asap Mba.kadang kan ada juga di pasar.enak juga itu di masak mangut.:) Delete. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak kotokan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Kotokan tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- Sediakan 1 of ikan tongkol asap.
- Dibutuhkan 1 blok kecil of tempe.
- Diperlukan 1 bks of sun kara kecil.
- Dibutuhkan 2 bh of cabe ijo besar.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Ambil 1/2 of bawang bombai.
- Ambil 1 sdt of bubuk cabe.
- Sediakan 5 of cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 1.5 liter of air (disesuaikan kentalnya).
- Sediakan Secukupnya of garam, gula, merica.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 of cabe merah.
- Ambil 1 of kemiri.
- Sediakan Sedikit of kunyit.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Kotokan Gereh Tongkol sendiri adalah terbuat dari ikan tongkol yang sudah di asinkan dan dimasak langsung dengan santan. Dicampur menjadi satu dan dibungkus dengan daun pisang.
Cara membuat Kotokan tongkol asap :
- Siapkan bahan, iris dan bumbu halus. Pisahkan duri dari tongkol asap
- Masak sampai layu, tambahkan air (skitar 1.5 liter) biar gak terlalu kental
- Masukan santan, aduk. Lalu disusul tempe dan ikan tongkol.
- Terakhir beri taburan daun pre.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kotokan tongkol asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
